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威省公会:咖啡粉价波动‧建议咖啡起价10仙

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更新时间:2020-07-02

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威省公会:咖啡粉价波动‧建议咖啡起价10仙(槟城)从印尼泗水进口的咖啡籽涨幅100%,从原本每公斤4令吉50仙涨到9至10令吉之间,令民众尤其每天都爱到咖啡店的老槟城担心,咖啡与茶水会否跟着水涨船高。针对民众的担忧,威省咖啡茶餐商公会主席李崇顺促请咖啡店业者能够尽量与消费人一起分担沉重的成本压力,勿把咖啡茶水的涨幅调到太高,以免“吓跑”顾客。他建议业者每杯咖啡只调涨10仙,这对两方都较公平。据他指出,北马一带的咖啡籽多从印尼泗水进口,有些业者自行购咖啡籽后再请人重炒及磨成咖啡粉,有些业者则直接购买咖啡粉。他说,批发商本月已告知咖啡籽涨价,但基于他是老顾客,批发商仍将存货已旧价卖给他,所以他暂未调高咖啡水的售价。他说,业者担心百货涨价会导致食客止步,目前大部份业者按兵不动,静观市场的变化。“咖啡籽和咖啡粉都不能大量存货,时间久了就不新鲜,存货反而会亏损。”调幅太高吓跑顾客李崇顺在大山脚经营乐园茶室已38年,目前咖啡乌的售价是70仙、咖啡乌冰1令吉、咖啡90仙和咖啡冰为1令吉10仙。他说,为了留住老顾客,他稍调整咖啡乌冰的售价,其他的咖啡冰则暂不涨价,这是拉长补短之计。他认为,现在经济不景,大家都在喊穷,小食店是最为大众化的消费场所,不应该加重消费人的负担,业者和大众一起度过这难关,以后再慢慢涨价。“汽油起价后,可以看到很多人都在节省,来店里吃东西儘量不叫饮料的也增加了,如果再大幅度调高饮料价格,恐怕会流失更多的顾客。”他奉劝业者以长远的眼光来衡量,尤其目前竞争激烈,越来越多人投身饮食业,如果因为不合理的价格调整而让顾客却步,最终吃亏的是自己。槟消协:起价10仙合理对于一杯咖啡起价10仙的建议,槟州消费人协会主席莫哈末依利斯局绅受到《》记者的询问时指出,如果咖啡籽是每10公斤起价100%,咖啡业者把每杯咖啡价格调高10仙是合理。“但是在调高价钱之前,本地的咖啡批发商或业者还是可以寻找其他的方法来减低成本,如目前价格高涨的是印尼泗水进口的咖啡籽,那幺公会或业者可以暂时从其他国家入口价格较为便宜的咖啡籽。”他表示,事实上,咖啡因对人体害处很多,但是如果一些人喝咖啡是为了抒解工作或生活压力,那一天大可享受一杯咖啡就好了。在咖啡喊起价的情况下,消费者可以採取减少喝咖啡来节省开销,更重要的是,少喝咖费对身体有益。他说,如果咖啡店每杯咖啡调高10仙,每天享受一杯咖费的费用也只有调高10仙,但如果一天喝的咖啡量是5杯或有人疯狂到喝上10杯,那幺单单在喝咖啡上,一天的开销就会增加1令吉。他也建议消费者在百物腾涨的当儿精明消费,包括採用尽量少用及少浪费的方式减少开销,唯有精明消费才能让经济压力减低。静观其变再决定大山脚何栈茶室东主邱清平说,咖啡粉在近期的每10公斤90令吉调到100令吉后,该店咖啡饮料才决定调涨10仙,若咖啡粉最近还要再涨,他将观察其他业者的反应,若大家一致调涨他才会再做决定。“目前,我卖的咖啡乌每杯售80仙,咖啡乌冰则1令吉,咖啡则每杯1令吉,咖啡冰的则1令吉20仙。”他说,由于咖啡与茶水的成本在近年内不断高涨,使业者也被逼调高价格,但咖啡茶水越卖越贵,前往咖啡店喝食料的顾客群已减少大半。他担心再如果再次调涨咖啡价钱,咖啡店的生意会再受冲击。不过,他表示,无论价格是否再调升,他还是会沖泡香浓的咖啡来保住顾客群,因为对于喜欢喝咖啡的消费者来说,喝下淡而无味的咖啡,他们宁可不喝。多数咖啡室略起价北海阿波罗饮食中心东主倪振雄表示,大部分咖啡室在今年首6个月前已略为调升咖啡饮料价格。“目前面对百物腾涨的问题,令很多小贩业者的生意稍减,我在今年3月15日把饮料价格调高了10仙。”他坦言,由于拉惹鸟达是繁荣商业区,竞争对手多,因此业者都不可能大幅度调高咖啡茶水的价格,唯有选择薄利多销。他说,成本提高而销售价格并没有提高,导致咖啡店利润销减20%。在生活压力下,他也惟有另寻出路,从事其他行业维持生活负担。薄利多销撑下去北海建发茶室东主曹文发(48岁)表示,对他而言,目前一切仍是个未知数,唯有选择薄利多销撑下去。他说,一杯热咖啡鸟目前售价70仙。他们暂时性不会起价。但随着局势若成本加重,他们惟有配合。咖啡饮料起价对他而言是个痛苦的抉择,尤其必须顾全顾客们的感受及负担。不为10仙放弃喝咖啡居林市民对于咖啡将起价的事受询时表示,他们不可能因为要省下10仙或20仙而不去喝咖啡,尤其已上了咖啡“瘾”的消费者更坦言,他们已很难离开咖啡了。市民欧阳仁光表示,虽然咖啡业者建议把咖啡的价格调高10仙,但他相信这样的调幅不会影响消费者喝咖啡的习惯。“目前百物高涨,美禄、茶及许多饮料都已经涨价,如果比起其他饮料,咖啡乌的价格反而显得便宜。以我本身来说,我不可能为了10仙而放弃自己喜爱的咖啡。”涨价10仙影响不大消费者王雪莉表示,咖啡涨价10仙对消费者影响不大,而且在物价广泛起价的情况下,咖啡籽如果起价100%,业者调每杯咖啡调高10仙并不是很过份。“我减少喝咖啡,并不是因为咖啡涨价,而是因为咖啡内拥有咖啡因,所以为了本身的健康着想,我每天喝的咖啡量已大减了。”‧2008.07.11